L'ECHINACEA

 L’échinacée (Echinacea purpurea) est une plante médicinale. Utilisée pour réveiller et stimuler le système immunitaire, elle est surtout efficace pour prévenir diverses infections des voies respiratoires, la grippe ou le rhume. Elle était très utilisée par les Indiens d'Amérique.

On peut consommer l’échinacée en capsules, en infusion, en extraits solides normalisés, en décoction ou encore en jus frais.